Неделя: первая

Сезон: зимне-весенний

День: понедельник

№ рец.	Приём пищи, наименование блюда	Масса порции	Пищевые вещества (г)			Энергетическая ценность	Витамины			Минеральные в-ва, мг
			Б	Ж	У		В1	В2	С	Са	Fe
Завтрак
	Омлет натуральный	80	6,24	7,28	2,56	100	0,115	0,71	0,375	130,0	4,55
	Салат из св. капусты с морковью и с растит. маслом	60	1,0	4,3	3,0	55	0,33	0,375	5	279	5,5
	Масло сливочное	10	0,06	7,2	0,09	65,4	-	0,01	-	2,2	0,02
	Чай сладкий с лимоном	200	0,07	0,001	15,31	61	0,011	0,102	5	53,5	8,206
Завтрак 2
	Яблоко	100	0,4	-	11,3	48	1,3	0,001	0,003	1,6	0,2
Обед
	Суп картофельный с зелёным горошком на м/к бульоне	250	2,22	4,76	14,14	244,55	0,23	0,126	29,5	36,5	1,71
	Котлета мясная	75	10,7	11,8	5,8	176,8	0,123	0,218	12,1	109,4	3,02
	Каша пшеничная рассыпчатая	150	9,27	5,3	37,0	232	0,645	0,31	-	181,65	9,01
	Помидор солёный	50	0,85	0,0	0,9	7,0	0,06	0,04	25	14	1
	Компот из сухофруктов	200	0,33	-	22,66	86,00	0,004	0,009	2,3	4,4	0,4
Полдник
	Каша манная молочная	200	6,5	7,03	38,78	245,0	0,073	0,21	1,5	186,9	0,64
	Печенье	70	5,6	8,85	55,8	215,0
	Хлеб пшеничный, на весь день	100	7,6	0,9	50,0	226	0,16	0,1	-	26,0	1,8
	Хлеб ржано-пшеничный, на весь день	50	2,1	0,41	16,24	85,6	0,032	0,032	-	8,4	0,8
	Всего за день:		50,14	55,6	231,5	1847,35

Неделя: первая

Сезон: зимне-весенний

День: вторник

№ рец.	Приём пищи, наименование блюда	Масса порции	Пищевые вещества (г)			Энергетическая ценность	Витамины			Минеральные в-ва, мг
			Б	Ж	У		В1	В2	С	Са	Fe
Завтрак
	Суп гречневый молочный	200	6,98	10,42	25	222,38	0,1	0,2	0,9	184,48	1,5
	Булочка с маслом	50/10	3,83	9,7	25,79	200,0	0,05	0,035	-	10	0,9
	Чай сладкий	200	0,047	-	12,15	46,44	0,002	0,006	7,0	11,69	0,48
Завтрак 2
	Банан	100	1,5	0,10	19,2	90,0	0,08	0,1	20,0	16,0	2,0
Обед
17	Борщ из свежей капусты со сметаной на кур.бульоне	250	6,79	8,55	24,66	230,0	0,16	0,126	46,5	72,6	2,5
	Печень говяжья тушёная в томатном соусе	80	20,06	25,65	5,33	315,4	0,30	2,20	35,5	3,6	0,12
	Пюре картофельное	150	3,19	6,06	23,29	145,45	26,5	0,206	0,12	41,93	1,36
	Компот из сухофруктов	200	0,33	-	22,66	86,00	0,004	0,009	2,3	4,4	0,4
Полдник
87	Пудинг творожный запеченный с молочным соусом	150/20	16,8	5,8	27,7	225,0	0,105	0,575	0,775	11,1	0,41
177	Кофейный напиток с молоком	200	1,4	1,6	17,35	89,32	0,06	0,26	2	242	0,2
	Хлеб пшеничный, на весь день	100	7,6	0,9	50,0	226	0,16	0,1	-	26,0	1,8
	Хлеб ржано-пшеничный, на весь день	50	2,1	0,41	16,24	85,6	0,032	0,032	-	8,4	0,8
	Всего за день:		57,0	55,4	200,0	1861,6

Неделя: первая

Сезон: зимне-весенний

День: среда

№ рец.	Приём пищи, наименование блюда	Масса порции	Пищевые вещества (г)			Энергетическая ценность	Витамины			Минеральные в-ва, мг
			Б	Ж	У		В1	В2	С	Са	Fe
Завтрак
67	Каша рисовая молочная	200	5,12	6,62	32,6	210,13	0,7	0,03	-	-	0,003
	Чай сладкий с лимоном	200	0,07	0,001	15,31	61	0,011	0,102	5	53,5	8,206
	Масло сливочное	10	0,06	7,2	0,09	65,4	-	0,01	-	2,2	0,02
Завтрак 2
	Сок яблочный	100	0,50	0,10	10,10	46,00	1,3	0,001	0,003	1,6	0,2
Обед
	Суп – лапша домашняя на кур. бульоне	250	2,45	4,88	13,91	109,37	0,026	0,141	2,5	23,4	1
	Зразы рыбные рубленые	80	8,07	2,47	5,72	77,45	0,091	0,152	3,12	75,6	1,06
	Пюре гороховое	150	17,2	3,8	38,1	246,1	26,5	0,206	0,12	41,93	1,36
	Компот из сухофруктов	200	0,33	-	22,66	86,00	0,004	0,009	2,3	4,4	0,4
Полдник
	Салат из св.капусты с морковью	90	1,5	6,02	4,84	78,6	0,07	0,06	45,76	9	16
	Яйцо вареное	40	12,1	4,5	-	91	0,14	0,7	-	43	2,1
	Какао с молоком	200	4,85	5,04	32,73	195,71	0,06	0,26	2	242	0,2
	Булочка «Нежная»	60	4,96	7,12	36,14	387,60	0,14	0,69	-	43	2,1
	Хлеб пшеничный, на весь день	100	7,6	0,9	50,0	226	0,16	0,1	-	26,0	1,8
	Хлеб ржано-пшеничный, на весь день	50	2,1	0,41	16,24	85,6	0,032	0,032	-	8,4	0,8
	Всего за день:		50,8	39,5	205,0	1865,86

Неделя: первая

Сезон:зимне-весенний

День: четверг

№ рец.	Приём пищи, наименование блюда	Масса порции		Пищевые вещества (г)			Энергетическая ценность		Витамины			Минеральные в-ва, мг
				Б	Ж	У			В1	В2	С	Са	Fe
Завтрак
	Каша овсяная молочная	200	6,7		11	22,6	216		0,1	0,2	0,9	190,82	0,9
	Масло сливочное, сыр твёрдый	10/12	0,10		8,3	0,10	115,2		- /0,004	0,01/ 0,06	-/0,44	2,2/ 166,4	0,02
	Булочка « Шолоховская»	30	1,65		0,75	12,8	75,5		0,05	0,035	-	10	0,9
Завтрак 2
	Апельсин	100		0,9	-	8,4	37,2		0,04	0,03	60	34	0,3
Обед
89 тех	Рассольник ленинградский вегетарианский со сметаной	250		3,1	4,5	14,8		112,2	0,1	0,1	8,5	27,0	1,0
54	Рагу из овощей	205		4,56	9,0	17,56		161,52	0,8	0,1	14,8	60,0	1,5
	Сосиска «Ганноверская»	70		6,18	10,8	0,24		120,1	0,7	0,03	-	-	0,003
	Компот из сухофруктов	200		0,33	-	22,66		86,00	0,004	0,009	2,3	4,4	0,4
Полдник
	Запеканка пшённая со свежими плодами со сливочным маслом	205		9,88	7,8	53,04		313,6	0,1	0,08	1,4	529,05	0,5
	Какао с молоком	200		4,85	5,04	32,73		195,71	0,06	0,26	2	242	0,2
	Хлеб пшеничный, на весь день	100		7,6	0,9	50,0		226	0,16	0,1	-	26,0	1,8
	Хлеб ржано-пшеничный, на весь день	50		2,1	0,41	16,24		85,6	0,032	0,032	-	8,4	0,8
	Всего за день:			45	46,02	253,21		1796,53

Неделя: первая

Сезон: зимне-весенний

День: пятница

№ рец.	Приём пищи, наименование блюда	Масса порции	Пищевые вещества (г)			Энергетическая ценность	Витамины			Минеральные в-ва, мг
			Б	Ж	У		В1	В2	С	Са	Fe
Завтрак
	Суп молочный с макаронными изделиями	200	5,58	6,12	19,73	156,08	0,065	0,301	1,5	194,06	0,792
	Кофейный напиток с молоком	200	1,4	1,6	17,34	89,32	0,06	0,26	2	242	0,2
	Масло сливочное	10	0,06	7,2	0,09	65,4	-	0,01	-	2,2	0,02
Обед
	Суп с рыбными консервами «сардина в масле»	250	10,08	6,58	39	262,63	0,33	0,20	42,98	40,3	2,45
306	Голубцы ленивые	200	18,0	22,5	15,4	337,0	-	-	24,2	75,4	3,3
	Соус томатный	25	0,30	0,70	2,4	14,2	0,0006	0,01	2,5	3,6	0,12
	Компот из сухофруктов	200	0,33	-	22,66	86,00	0,004	0,009	2,3	4,4	0,4
Полдник
	Чай сладкий с лимоном	200	0,07	0,001	15,31	61	0,011	0,102	5	53,5	8,206
	Сельдь солёная	70	17,25	10,5	1,43	195,23	0,007	0,003	1,5	4,65	145,12
	Картофельное пюре	120	3,73	5,12	30,73	176,4	0,187	0,112	30,2	46,35	1,385
	Печенье «сахарное»	70	3,7	4,2	12,8	108,5	-	-	-	-	-
	Хлеб пшеничный, на весь день	100	7,6	0,9	50,0	226	0,16	0,1	-	26,0	1,8
	Хлеб ржано-пшеничный, на весь день	50	2,1	0,41	16,24	85,6	0,032	0,032	-	8,4	0,8
	Всего за день:		52,4	56,7	177	1863,36

Неделя: вторая

Сезон: зимне-весенний

День: понедельник

№ рец.	Приём пищи, наименование блюда	Масса порции	Пищевые вещества (г)			Энергетическая ценность	Витамины			Минеральные в-ва, мг
			Б	Ж	У		В1	В2	С	Са	Fe
Завтрак
211	Макароны запечённые с сыром и маслом слив.	200	11,2	18,7	43	287	0,08	0,06	-	145	1,2
	Какао с молоком сгущённым	200	3,78	3,91	26,04	154,15	0,011	0,102	5	53,5	8,206
	Масло сливочное	10	0,06	7,2	0,09	65,4	-	0,01	-	2,2	0,02
Завтрак 2
	Сок фруктовый	100	0,50	0,10	10,10	46,00	1,3	0,001	0,003	1,6	0,2
Обед
	Свекольник со сметаной на кур.бульоне	250	1,92	6,33	10,05	104,16	0,11	0,063	22,36	52,65	1,74
125	Птица отварная	70	14,5	6,1	0,42	115,0	0,07	0,07	1,6	8	1,4
141	Картофель отварной с маслом	150	2,09	4,7	18,2	121,7	0,18	0,7	30	15	1,5
оля	Салат из зелёного горошка	60	2,1	4	9,1	66,40	0,023	0,009	5,1	20,8	0,6
	Компот из сухофруктов	200	0,16	-	20,78	85,96	0,004	0,009	2,3	4,4	0,4
Полдник
	Кисломолочный напиток	200	5,60	6,38	8,18	112,52	0,06	0,4	-	-		-
оля	Пирог с повидлом	70	4,9	3,91	26,2	160,8	0,1	0,05	16,67	21,67		0,75
	Каша манная молочная	200	6,5	7,03	38,78	245,0	0,073	0,21	1,5	186,9		0,64
	Хлеб пшеничный, на весь день	100	7,6	0,9	50,0	226	0,16	0,1	-	26,0		1,8
	Хлеб ржано-пшеничный, на весь день	50	2,1	0,41	16,24	85,6	0,032	0,032	-	8,4		0,8
	Всего за день:		74,7	96,6	248	1875,69

Неделя: вторая

Сезон: зимне-весенний

День: вторник

№ рец.	Приём пищи, наименование блюда	Масса порции	Пищевые вещества (г)			Энергетическая ценность	Витамины					Минеральные в-ва, мг
			Б	Ж	У		В1		В2		С	Са		Fe
Завтрак
	Суп молочный с макаронными изделиями	200	7,42	9,6	30,96	232,0	0,09		0,27		1,93	234,52		0,46
	Чай сладкий с лимоном	200	0,07	0,001	15,31	61	0,011		0,102		5	53,5		8,206
	Масло сливочное	10	0,06	7,2	0,09	65,4	-		0,01		-	2,2		0,02
Завтрак 2
	Банан	100	1,5	0,10	19,2	90,0	0,08		0,1		20,0	16,0		2,0
Обед
	Борщ со сметаной на кур.бульоне	250	6,79	8,55	24,66	229,4	0,16		0,126		46,5	72,6		2,6
	Плов с курицей	200	22,8	23,8	39,6	481	0,133		0,2		4,6	45,15		4,5
	Салат из свеклы с чесноком	50	0,7	5,04	4,6	66,64	0,049		0,031		10,8	24,9		1,25
	Компот из сухофруктов	200	0,16	-	20,78	86,0	0,004		0,009		2,3	4,4		0,4
Полдник
	Кисломолочный напиток	200	5,60	6,38	8,18	112,52		0,06	0,4	-			-		-
	Вареники ленивые со сгущ. молоком	130	16,24	4,91	16,61	249,11		0,07	0,4	0,8			53,5		0,65
	Хлеб пшеничный, на весь день	100	7,6	0,9	50,0	226		0,16	0,1	-			26,0		1,8
	Хлеб ржано-пшеничный, на весь день	50	2,1	0,41	16,24	85,6		0,032	0,032	-			8,4		0,8
	Всего за день:		62,71	66,38	254,57	1884,67

Неделя: вторая

Сезон: зимне-весенний

День: среда

№ рец.	Приём пищи, наименование блюда	Масса порции	Пищевые вещества (г)			Энергетическая ценность	Витамины					Минеральные в-ва, мг
			Б	Ж	У		В1		В2		С	Са		Fe
Завтрак
	Каша пшённая молочная с изюмом	200	6,04	7,72	34,3	227,16	0,334		0,52		1,34	156,25		2,55
	Чай с сахаром	200	0,2	-	12,04	48,64	-		-		-	3,75		0,75
	Масло сливочное	10	0,06	7,2	0,09	65,4	-		0,01		-	2,2		0,02
Завтрак 2
	Сок фруктовый	100	0,50	0,10	10,10	46,00	1,3		0,001		0,003	1,6		0,2
Обед
99	Рассольник «ленинградский» на м/к бульоне	250	5,02	11,3	32,37	149,6	0,041		0,059		18	23,55		0,52
	Рыба тушённая в томате с овощами	70	7,26	4,01	3,75	80,14	0,091		0,069		3,4	58,42		0,55
	Пюре картофельное	150	3,19	6,06	23,29	160,45	26,5		0,206		0,12	41,93		1,36
	Компот из сухофруктов	200	0,16	-	20,78	85,96	0,004		0,009		2,3	4,4		0,4
Полдник
	Колбаса отварная «Докторская»	60	6,18	10,8	0,24	120,1		0,7	0,03	-			-		0,003
	Капуста тушёная	150	3,93	4,84	20,17	130,74		0,091	0,088	83,8			80,66		1,71
	Молоко кипячёное	200	5,59	6,38	9,38	117,31		0,06	0,26	2			242		0,2
	Пряник ванильный	70	1,6	1,4	40,5	175		-	-	-			-		-
	Хлеб пшеничный, на весь день	100	7,6	0,9	50,0	226		0,16	0,1	-			26,0		1,8
	Хлеб ржано-пшеничный, на весь день	50	2,1	0,41	16,24	85,6		0,032	0,032	-			8,4		0,8
	Всего за день:		53,79	44,77	239,15	1818,1

Неделя: вторая

Сезон: зимне-весенний

День: четверг

№ рец.	Приём пищи, наименование блюда	Масса порции	Пищевые вещества (г)			Энергетическая ценность	Витамины					Минеральные в-ва, мг
			Б	Ж	У		В1		В2		С	Са		Fe
Завтрак
	Каша молочная пшеничная	200	7,44	8,07	35,28	243,92	0,38		0,245		1,68	228,8		2,17
	Масло сливочное, сыр твёрдый	10/12	0,10	8,3	0,10	115,2	- /0,004		0,01/ 0,06		-/0,44	2,2/ 166,4		0,02
	Чай с лимоном	200	0,2	-	12	60	0,01		0,1		5	53,5		8,2
Завтрак 2
	Яблоко	100	0,4	-	11,3	48	1,3		0,001		0,003	1,6		0,2
Обед
	Суп-лапша домашняя на кур.бульоне	250	2,45	4,88	13,91	109,37	0,026		0,141		2,5	23,4		1
	Куры в соусе с томатом	70	14,5	6,1	0,42	115,0	0,07		0,07		1,6	8		1,4
	Макароны отварные с маслом	150	5,52	5,29	35,32	211,09	0,25		0,07		-	29,2		1,52
	Компот из сухофруктов	200	0,16	-	20,78	85,96	0,004		0,009		2,3	4,4		0,4
Полдник
	Каша гречневая рассыпчатая с луком и яйцом	100	5,51	22,19		159,45		0,227	0,153	2			72,6		3,51
	Винегрет овощной	100	1,26	10,14	8,32	129,26		0,049	0,031	10,8			24,9		1,25
	Какао с молоком	200	4,85	5,04	32,73	195,71		0,06	0,26	2			242		0,2
	Хлеб пшеничный, на весь день	100	7,6	0,9	50,0	226		0,16	0,1	-			26,0		1,8
	Хлеб ржано-пшеничный, на весь день	50	2,1	0,41	16,24	85,6		0,032	0,032	-			8,4		0,8
	Всего за день:		67,09	67,6	250,89	1784,96

Неделя: вторая

Сезон: зимне-весенний

День: пятница

№ рец.	Приём пищи, наименование блюда	Масса порции	Пищевые вещества (г)			Энергетическая ценность	Витамины					Минеральные в-ва, мг
			Б	Ж	У		В1		В2		С	Са		Fe
Завтрак
	Плов вегетарианский с сухофруктами	200	5,78	12,26	81,65	260,14	0,26		0,7		0,7	40,3		1,3
	Какао с молоком	200	4,85	5,04	32,73	195,71	0,06		0,26		2	242		0,2
Завтрак 2
	Сок фруктовый «мультифрукт»	100	0,50	0,10	10,10	46,00	1,3		0,001		0,003	1,6		0,2
Обед
	Суп картофельный с клёцками на кур. /б	250	2,47	3,2	19,77	120,23	0,101		0,043		16,5	16,68		0,97
	Жаркое по - домашнему	220	24,76	19,98	28,29	292,02	0,18		0,14		25	15,6		1,21
	Салат из квашеной капусты с луком	60	0,8	5,0	1,8	55,3	0,33		0,375		5	279		5,5
	Компот из сухофруктов	200	0,16	-	20,78	85,96	0,004		0,009		2,3	4,4		0,4
Полдник
	Ватрушка с творогом	70	8,48	1,2	50,18	263,0		0,216	0,562	0,16			56,1		3,02
	Суп молочный вермишелевый	200	5,58	6,12	19,73	156,08		0,065	0,301	1,5			194,06		0,792
	Хлеб пшеничный, на весь день	100	7,6	0,9	50,0	226		0,16	0,1	-			26,0		1,8
	Хлеб ржано-пшеничный, на весь день	50	2,1	0,41	16,24	85,6		0,032	0,032	-			8,4		0,8
	Всего за день:		60,4	57,81	257,59	1906,48